店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております!
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram:@hoteiya.sake
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日本酒:価格帯で選ぶ
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蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸です。八十八という名前は、米にこだわったお酒であるが故のこだわり。
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<通年販売>【専用化粧箱つき】華やかな香り、甘みと酸味が調和した味わい。 キレのよさ。 「新しい久保田」を体現する美味しさと培われてきた久保田の技。
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<通年販売>【専用化粧箱つき】華やかな香り、甘みと酸味が調和した味わい。 キレのよさ。 「新しい久保田」を体現する美味しさと培われてきた久保田の技。
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<発売中|2026年8月19日(水) 入荷>【秋の酒】2026年「ひやおろし」からリニューアル。越淡麗使用。酸味と旨味が絶妙なバランスを生み出す辛口酒。
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<通年販売> "ゆきのなかの"雪中梅!フェミナリーズコンクール2025年 金賞を受賞。滑らかな舌触りと喉越し、まろやかな味。
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<2026年7月23日(木) 発売商品>rust(錆び)& note(音符・音階)藍(あい)は「越淡麗」使用の純米吟醸 無濾過原酒・瓶火入れ。甘さ・辛さ・酸味のバランス◎!
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純米大吟醸「呼友」/酒造りは米づくり/才津酒造好適米栽培組合生産 契約栽培米「五百万石」使用【専用化粧箱つき】
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<通年販売> 純米吟醸・美守="ひだもり" 地元「三和」を見つめるお酒。丸山酒造場としてはスッキリしたタイプです。【銘柄専用化粧箱付き】
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<2026年9月2日(水) 発売商品> "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。
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<通年商品|発売中>「井桁シリーズ」 杜氏が栽培した妙高産米を使用。穏やかな旨み、落ち着いた旨味の純米酒です。
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<通年商品|発売中>「井桁シリーズ」 杜氏が栽培した妙高産米を使用。穏やかな旨み、落ち着いた旨味の純米酒です。
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<通年販売>井桁 速醸シリーズ純米吟醸。穏やかで軽やかな旨味。 和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしない酒です。
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<通年販売>井桁 速醸シリーズ純米吟醸。穏やかで軽やかな旨味。 和食全般に寄り添う新潟らしい飲み飽きしない酒です。
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<通年販売>速醸「井桁シリーズ」純米大吟醸。華やかな香りとともに洗練された旨味に包まれる純米大吟醸です。
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<通年商品|発売中>「伝承シリーズ」普通酒辛口タイプ。君の井酒造で辛口といえばこれ!
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