店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米大吟醸
純米大吟醸−じゅんまいだいぎんじょう
・純米酒
（使用原料表示：米、米こうじ）
・精米歩合50％以下
・低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられる。
固有の香味があり、色沢が特に良好、と用件づけられています。
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＜通年販売＞ 瓶燗火入れ、低温熟成。上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。
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＜通年販売＞ 瓶燗火入れ、低温熟成。上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。
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＜通年販売＞ ”せんしん”初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様。淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
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＜発売中｜2026年4月17日(金)入荷＞ ”せんしん”初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様。淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
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＜発売中｜2025年11月5日(水) 入荷＞ 八海山最高峰。技術の粋を注ぎ込んだ至高の逸品。
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＜2025年版・完売御礼＞ 赤越後（あかえちご）！しぼりたて生原酒の純米大吟醸バージョン。
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＜2026年版・完売御礼＞ 「萬寿」の、しぼりたて！無濾過生原酒バージョン。贅沢を、もっと贅沢なものにしてくれる洗練された一杯です。
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＜2025ver. 完売御礼＞ 2025年リニューアル。premium stage”銀”は「越淡麗」使用の純米大吟醸。無濾過原酒・速醸仕込み・夏の瓶燗バージョンです。
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＜2023ver. 完売御礼＞【酒らぼ】まるで白桃のような香りのお酒。日本酒のイメージを広げます。
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＜2023ver. 完売御礼＞まるで白桃のような香りのお酒。日本酒のイメージを広げます。
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＜2023年版・発売中｜2月16日(木)入荷＞【酒らぼ】まるで洋梨のような香りのお酒。日本酒のイメージを広げます。
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＜2023年版・完売御礼＞【酒らぼ】まるで洋梨のような香りのお酒。日本酒のイメージを広げます。
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八海山 金剛心 純米大吟醸 浩和蔵仕込 800mL ＜冬＞
純米大吟醸 八海山 しぼりたて原酒 越後で候（赤越後）1.8L
