店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
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純米大吟醸
純米大吟醸−じゅんまいだいぎんじょう
・純米酒
（使用原料表示：米、米こうじ）
・精米歩合50％以下
・低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられる。
固有の香味があり、色沢が特に良好、と用件づけられています。
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全 [41] 商品中 [16-30] 商品を表示しています |
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＜通年販売＞ 瓶燗火入れ、低温熟成。上品な吟醸香と濃醇な米の旨味を閉じ込めた、気品に満ちた味わいの逸品。
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”せんしん”初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様。淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
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”せんしん”初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様。淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。
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＜2026年6月2日(火) 発売商品＞ 八海山最高峰・夏バージョン。技術の粋を注ぎ込んだ至高の逸品！
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＜通年販売＞鮎正宗酒造の、新たな「最高峰」。山田錦仕込み、上品で華やか、やわらかく膨らみのある味わい
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君の井酒造「山廃」最高峰！やわらかな香りと奥行きある深くなめらかな旨味の逸品です。【専用木箱つき】
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君の井酒造「山廃」最高峰！やわらかな香りと奥行きある深くなめらかな旨味の逸品です。【専用木箱つき】
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＜通年販売＞HANEUMA＝跳ね馬。越淡麗ならではのやわらかな旨味と上品な余韻が広がる、特別な日にふさわしい純米大吟醸です。
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＜発売中｜2026年6月5日(金) 入荷＞ 「さぶろうじ」当主の名乗りの一つを冠した酒。杜氏とソムリエ、伝統の酒造りと新たな技術。
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寿亀正宗"すきーまさむね"「スキー正宗」漢字シリーズの純米大吟醸。【専用化粧箱付き】
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＜欠品中＞ ◇全国新酒鑑評会金賞受賞◇柿崎産越淡麗40％精米。大出口泉水での仕込み。「The 柿崎 純米大吟醸」。【銘柄専用化粧箱付き】
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＜2026年版・完売御礼＞ 全国新種鑑評会金賞受賞を記念して発売！
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＜欠品中＞ 山廃仕込み−"燗に向く"純米大吟醸酒（専用化粧箱つき）
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＜欠品中＞ 山廃仕込み。味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やか。"燗に向く"純米大吟醸酒（専用化粧箱つき）
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＜2026年版・完売御礼＞ 久保田×snow peak−異色の、しかし志はおなじコラボレーション！（専用化粧箱付き）
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八海山 金剛心 純米大吟醸 浩和蔵仕込＜夏＞ 800mL 
越路乃紅梅 金賞受賞 純米大吟醸 R7BY 720mL
