店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
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純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
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＜2026年版・完売御礼＞ ラベルの白桃色らしく、春にふさわしい、柔らかな甘み。爽やかでクリアな旨みをお楽しみ下さい。
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＜ 2024年版・完売御礼＞「なごり雪」を使ったお酒。甘み、旨み、飲みごたえ抜群！
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＜2024年版・完売御礼＞ サンマと呑む。熟成の妙が光る純米無濾過原酒。
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＜ 2024ver.・数量限定｜完売御礼＞【岩崎豊の名を冠した酒】 生もと造り+6号酵母！
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＜2026年版・完売御礼＞ R7BY（令和7酒造年度） レギュラータイプ純米の無濾過生原酒！
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＜ 2025年版・完売御礼＞クールリミテッド！透明感のあるすっきりとした飲み口、インパクトのある香り、キレのある味わい。暑い時期にピッタリな無濾過の生酒です！
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＜ 2025年版・完売御礼＞6年ぶりの発売”サーティーン”。低アルコール度数の無濾過原酒。華やかな香り、バランスが整った味わい。キレイで軽やかな旨味が凝縮。
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＜ 2026年版・完売御礼＞酵母が生きている「活性にごり」。インパクト抜群です！
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＜2026年版・完売御礼＞ 千代の光の新たな看板を育てる。食とともに進む、気付けば杯が空く。 そんな千代の光らしさの現代版。
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＜2026年版・完売御礼＞ 千代の光の新たな看板を育てる。食とともに進む、気付けば杯が空く。 そんな千代の光らしさの現代版。
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＜ 2026年版・完売御礼＞ダンディな飲みごたえ。まさにいまそのとき、暁を彩る旨味の”渋い酒”。儚く燃え上がる旨味。
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＜2026年版・完売御礼＞ 活性にごり酒！香りよく、スパークリングワインのような呑み心地。
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＜2026年版・完売御礼＞猪又酒造史上、「最辛口」。サビ猫ロック「Extra Stage」の”あお”です。輪郭のあるやわらかさ、絶妙な旨味が味わいの骨格を作り、キレは抜群！
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＜2026年版・完売御礼＞ 【酒らぼオリジナル】シダー(杉)カスク(樽)。爽やかに楽しむ、新感覚"樽酒"！杉樽で貯蔵、木香を加えた純米酒。
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＜2026年版・完売御礼＞ 【酒らぼオリジナル】シダー(杉)カスク(樽)。爽やかに楽しむ、新感覚"樽酒"！杉樽で貯蔵、木香を加えた純米酒。
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越路乃紅梅 うすべに 無濾過生原酒 720mL
