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店主のコーナー

飯島 達徳

美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております!
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram:@hoteiya.sake
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純米/特別純米

純米−じゅんまい

米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2)


※1 精米歩合
玄米を100%とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ)が特によい/精米歩合が60%以下/醸造用玄米の割上が50%以上である/etc/他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
ぬりえット(NURI-ette)特別賞ver. 500ml

1,650円(税込)

<2022年新企画|完売御礼> ラベルデザインを塗り絵で一般公募!

雪中梅 特別純米 1.8L

6,820円(税込)

<2026年版・完売御礼> 夏の雪中梅−季節限定純米酒!なめらかな口当たりと丸みのある穏やかな酸があり、呑み飽きのしないきれいな純米酒です。

北雪 純米酒 秋あがり 720mL

1,430円(税込)

<2025年版・完売御礼> 北雪の純米・「秋酒」バージョン。熟成感のある、落ち着いた味わいの1本。

君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 1.8L

3,575円(税込)

<2025年版・完売御礼> 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」!

北雪 特別純米 13|720ml

1,430円(税込)

<2023年 新商品・完売御礼> アルコール度数低めで軽やかに飲みやすく

岩豊(がんほ) Version1 生もと造り 特別純米酒 無濾過原酒 720mL

1,760円(税込)

< 数量限定・完売御礼>醸造責任者・岩崎豊の名を冠した限定酒。

岩豊(がんほ) Version2 生もと造り 特別純米酒 無濾過生原酒 720mL

1,980円(税込)

< 2025ver.・完売御礼>【岩崎豊の名を冠した酒】 生もと造り+6号酵母+α使用。新酒・生原酒です!

秋刀魚と呑む越路乃紅梅<生> 720mL

1,980円(税込)

<2025年版・完売御礼> 円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過生原酒。 生での熟成を進めたため、より一層旨味が乗りました。

秋刀魚と呑む越路乃紅梅<火入れ> 720mL

1,980円(税込)

<2025年版・完売御礼> 円熟の旨みと、切れの良い酸をもった無濾過原酒。です 旨味がありながらクリアな酒質。

越の白鳥 純米 Rich&Mellow 720mL

1,430円(税込)

< 2023ver. 完売御礼>リッチ・アンド・メロウ。気品があり円熟したやわらかい甘みのあるお酒です。

SAKE M<サケ・エム> 720mL|頚城酒造

2,200円(税込)

<2024年版・完売御礼> サケ・エム/無濾過 瓶火入れ 純米酒

燗で呑む越路乃紅梅 720mL

1,980円(税込)

<2023年版・完売御礼> お燗専用の純米酒!

越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米 1.8L

3,465円(税込)

<2025年版(R7BY)・完売御礼> 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒。クリアな香りと旨味、酸とアルコール感の全体的なバランスを追求しました。

越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米 720mL

1,980円(税込)

<2025年版・完売御礼> 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒。クリアな香りと旨味、酸とアルコール感の全体的なバランスを追求しました。

越路乃紅梅 うすべに 無濾過生原酒 1.8L

3,465円(税込)

<2026年版・完売御礼> ラベルの白桃色らしく、春にふさわしい、柔らかな甘み。爽やかでクリアな旨みをお楽しみ下さい。