店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
店長日記はこちら
|
純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
 |
全 [102] 商品中 [46-60] 商品を表示しています |
 |
|
|
＜2026年版・完売御礼＞ 香り穏やかで、ふくらみのある米の旨味が感じられる。 原酒でありながら軽快な喉越し。
|
|
|
＜2025年版・完売御礼＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」でお楽しみ下さい。
|
|
|
＜2025年版・完売御礼＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」でお楽しみ下さい。
|
|
|
＜2025年版・完売御礼＞ 椿が映えるきれいなラベル、きれいな味わいのお酒
|
|
|
＜2025年版・完売御礼＞ 【ほていや酒店 限定酒】椿が映えるきれいなラベル、きれいな味わいのお酒
|
|
|
＜2026年版・完売御礼＞ 冷やして味わい深い、かたふね。瓶詰め時の一回だけ火入れをしました。 フレッシュな香りと軽快な飲み口が特長です。
|
|
|
＜完売御礼＞【春の酒】 うすにごりが春霞のような、春の訪れを感じさせてくれる限定純米・かすみ酒。
|
|
|
＜完売御礼＞【春の酒】 うすにごりが春霞のような、春の訪れを感じさせてくれる限定純米・かすみ酒。
|
|
|
＜2026年版・完売御礼＞ 新潟県の酒造好適米「たかね錦」使用。白ワインのような爽やかな酸味と甘酸っぱさ、夏場にぴったりな味わい。
|
|
|
＜2026年版・完売御礼＞ 鮎正宗の、秋あがり。熟成の進んだ純米原酒。ほんのりとした甘さと丸みを帯びた口当たり、程よい酸でキレ良し！
|
|
|
＜2026年4月版・完売御礼＞ 香り穏やかで、ふくらみのある米の旨味が感じられる。 原酒でありながら軽快な喉越し。
|
|
|
＜2026年版・完売御礼＞ かたふね、春の限定酒。純米タイプのにごり酒！鮮烈さとまろやかさの両立。
|
|
|
＜2026年版・完売御礼＞ "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。
|
|
|
＜2025年版・完売御礼＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
|
|
|
＜2022年新企画・完売御礼＞ ラベルデザインを塗り絵で一般公募！
|
|
全 [102] 商品中 [46-60] 商品を表示しています |
|
|
鮎正宗 純米原酒 壱度火入れ 720mL
