店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
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＜2026年 新商品・発売中｜2月4日(水)入荷＞ 千代の光の新たな看板を育てる。食とともに進む、気付けば杯が空く。 そんな千代の光らしさの現代版。
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＜ 新商品・発売中｜2026年2月20日(金)入荷＞ダンディな飲みごたえ。まさにいまそのとき、暁を彩る旨味の”渋い酒”。儚く燃え上がる旨味。
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＜発売中（1本上限）｜2026年3月5日(木)入荷＞ 活性にごり酒！香りよく、スパークリングワインのような呑み心地。
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＜通年販売＞ 丸山酒造場・雪中梅の純米酒です。雪中梅ならではの甘口と純米のコク。酸味も感じます。
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＜通年販売＞ 丸山酒造場・雪中梅の純米酒です。雪中梅ならではの甘口と純米のコク。酸味も感じます。
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＜通年販売＞ もち米を原料に使っためずらしい純米酒です！
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＜通年販売＞ もち米を原料に使った、めずらしい純米酒！
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＜通年販売＞ 米の旨みを生かしたコクのあるマイルドな味わい。旨味、甘味、酸味、苦味の調和がとれた一本。
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＜通年販売＞ 米の旨みを生かしたコクのあるマイルドな味わい。旨味、甘味、酸味、苦味の調和がとれた一本。
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＜通年販売＞白雪のような柔らかい甘さと口当たりが特徴。程よい酸味とコクをお楽しみください。
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千代の光 特別純米 無濾過生原酒 720mL
