店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
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＜2024年版・発売中｜5月22日(水) 入荷＞ 新潟県の酒造好適米「たかね錦」使用の純米酒！
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＜2024年版(R6BY)・予約受付中｜12月17〜18日ごろ入荷予定＞【冬の酒】 できたて新酒・いいとこどり−純米おりがらみバージョン
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＜2024年版・発売中｜11月20日(水) 入荷＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
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＜2024年版・発売中｜11月20日(水)入荷＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
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＜通年商品・発売中＞ 2023年Kura Master ゴールドメダル受賞
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＜通年商品・発売中＞ 2023年Kura Master ゴールドメダル受賞
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＜ 2024ver.・数量限定｜8月22日(木) 入荷＞【岩崎豊の名を冠した酒】6号酵母使用。
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＜2024年版・発売中｜9月12日(木)入荷＞ サンマと呑む。熟成の妙が光る純米無濾過原酒。
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＜2024年版・発売中｜11月15日(金)入荷＞ サケ・エム／無濾過 瓶火入れ 純米酒
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＜2024年版・発売中｜3月5日(火)入荷＞ 春を彩る紅梅。2024年は生原酒バージョン！
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＜ 2024年版・発売中｜4月4日(木)入荷＞「なごり雪」を使ったお酒。
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＜2024年 新商品・予約受付中｜9月11日(水)入荷予定＞ 米の旨味が引き出された限定酒
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君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 720mL
