店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
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純米吟醸
純米吟醸−じゅんまいぎんじょう
純米酒においても、精米歩合60％以下で且つ低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられるお酒です。
原料表示は米、米こうじ。
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全 [90] 商品中 [16-30] 商品を表示しています |
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＜通年販売＞ 「はなじかん」リラックスして、ほっと一息つく。心を解きほぐす、少し甘くてちょっと軽めなアルコール
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「現代の食と共に寄り添いたい」 綺麗ですっきり、上品で澄んだ香りとバランスの取れた味わい
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「現代の食と共に寄り添いたい」 綺麗ですっきり、上品で澄んだ香りとバランスの取れた味わい
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「地を進化させていく」ネオクラシック。醴山廃もと&蔵付き酵母仕込み。「落ち着き」「安らぎ」を感じるようなやさしいお酒。
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蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸です。八十八という名前は、米にこだわったお酒であるが故のこだわり。
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＜通年商品｜発売中＞ ワイングラスで、美味しい日本酒／米の旨みをしっかり感じさせながらもソフトな口あたり、スッキリした味わい
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「地を進化させていく」ネオクラシック。醴山廃もと&蔵付き酵母仕込み。「落ち着き」「安らぎ」を感じるようなやさしいお酒。
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＜通年販売＞ 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。
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＜通年販売＞ 綺麗ですっきりとした味わいの中にも、ほのかな酸味、味わいの骨格をしっかり感じる酒です。
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2025年 Kura Master 金賞／長期低温発酵、一度火入れ瓶熟成。 上品な香りと爽やかな酸味、馥郁たる味わい。
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2025年 Kura Master 金賞／長期低温発酵、一度火入れ瓶熟成。 上品な香りと爽やかな酸味、馥郁たる味わい。
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＜2026年4月22日(水) 発売商品＞ うすにごり漂う生酒です。グレープフルーツのような柑橘系を感じる味わいは、食中酒としても爽やかにお楽しみ頂けます。
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＜2026年9月17日(木)発売開始＞【新潟県内限定出荷】さわやかに酸味をしっかり効かせた、爽やかで軽やかな味。
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＜通年販売＞ 香り高く、マイルドで上品な味わい。清涼感の後に深みを含んだ余韻が残ります。
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＜通年販売＞ 香り高く、マイルドで上品な味わい。清涼感の後に深みを含んだ余韻が残ります。
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月不見の池 早川 neo classic（ネオクラシック） 720mL
