店主のコーナー
 飯島 達徳
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普通酒／特定名称外／非公表
普通酒−ふつうしゅ
特定名称がつかない(※1)、いわゆる「レギュラー酒」。
晩酌にこのクラスのお酒をチョイスする方が多いです。
毎日お酒をたしなむ方が好むお酒です。
新潟清酒の普通酒／レギュラー酒は評価も高いんですよ。
※1 特定名称がつかない
「普通酒」以外にも、特定名称がつかないお酒はたくさんあります。
たとえば、
醸造アルコール添加量が10％を超える
規定されていないアルコールを添加している
スパークリング／発泡性の清酒である
精米歩合が70％よりも高い
等級の優れない等外米を使っている
…などなど。
美味しいお酒を安定して供給できるようにしている工夫だったり、たまたま酒税法の規定に引っかかったりと、特定名称がつかない理由は様々です。
必ずしも「安かろう、悪かろう」なお酒ではありません。
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＜2024年 新商品｜完売御礼＞バトンの、”さらにいいとこどり”
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＜完売御礼＞ "剣一郎の酒”、KENICHIRO×雪蛍のさと！
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＜2023年版・完売御礼＞ 鮎正宗酒造 presents 低アルコール度数のささにごり酒！
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＜2024年版・完売御礼＞ その名の通り、"赤い色のお酒" 上越産古代米「紫黒米」を使用。
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＜2022年版・完売御礼＞ 2022年、復活の「トランプシリーズ」冬バージョン。新米の搾りたて新酒です。
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＜2022年版・完売御礼＞ 2022年、復活の「トランプシリーズ」冬バージョン。新米の搾りたて新酒です。
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八海山 普通酒 720mL
