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飯島 達徳

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サビ猫ロック 赤 「赤サビ」2024 PHASE2|720mL

販売価格

1,793円(税込)

【2024年 夏バージョン】
【8月8日(木) 発売商品】
【完売しました】
【ありがとうございます!】

※次回入荷予定:2025年8月


Tortoiseshell Cat


【蔵元直送!】
【製造元・猪又酒造のコメント】

地元早川谷産の酒米「たかね錦」を全量使用し、きょうかい701酵母で醸しました。
瓶燗火入れで瓶詰めした瓶囲いのお酒です。
5℃の冷蔵庫にて半年間酒質を落ち着かせました。
爽やかなマスカット、マンゴーの様な香り。
やわらかな口当たりにミネラル感、マスカットの様な果実味が感じられ、わずかな苦みと酸が甘さを引き締めます。
それでいてキレのある味わいがくせになります。
売り上げの一部を動物保護活動へ寄付いたします。


【ほていや酒店おススメPOINT】
「月不見の池」シリーズでおなじみ、猪又酒造の「サビ猫ロック」シリーズです。
蔵元が、自分のお酒と同じくらい大好きな猫と音楽をモチーフにつくったお酒です!
赤、黒、銀と3タイプの展開。
PHASE2は、65℃の瓶火入れ1回、無濾過のお酒です。
しっかりとキレを感じさせながらも、爽やかな香りとみずみずしい飲み口です。
サビ猫シリーズのなかでは味わい深く、旨味も感じさせてくれます。

【製品情報】
サビ猫ロック 赤「赤サビ」 2024 PHASE2

容量:1.8L
酒質:日本酒/新潟清酒
特定名称:純米酒
アルコール度数:16度
原料米:たかね錦
    (早川谷産・蔵人栽培米)
精米歩合:65%
使用酵母:きょうかい701
日本酒度:(−)9.0
酸度:1.5
アミノ酸度:1.0


【サビ猫ロック PHASE2】
サビ猫ロック 銀サビ 720mL
サビ猫ロック PHASE2 黒サビ 1.8L
サビ猫ロック PHASE2 黒サビ 720mL
サビ猫ロック PHASE2 赤サビ 1.8L
サビ猫ロック PHASE2 赤サビ 720mL(当商品)