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飯島 達徳

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サビ猫ロック 赤 2019 PHASE2 720ml

販売価格

1,479円(内税)

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2019年版・PHASE2−「世界猫の日」8月8日(木)入荷しました。
好評発売中です!



Tortoiseshell Cat

猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”シリーズ。
2019年第二弾の通称「赤サビ」ver.

「月不見の池」などでおなじみ、猪又酒造の新銘柄「サビ猫ロック」シリーズ。
蔵元が、自分のお酒と同じくらい大好きな猫と音楽をモチーフにつくったお酒です。
赤サビ-akasabi-は、純米酒。蔵人が栽培したたかね錦を60%精米で仕込んでいます。

【 製造元・猪又酒造のコメント 】
人肌燗〜ぬる燗(35℃〜40℃程度)にしていただくと熟成感がより引き立ちます。
これからの季節に最適です。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
PHASE1が54度の低温火入れで、生酒の風味をできるかぎり残していたのに対し、こちらは通常通りの64度火入れ。
熟成した味を楽しんでいただくためのPHASE2です。
旨味とキレのハーモニーは絶品。
米の旨みをしっかり楽しめる特別純米酒です。
冷酒から燗まで、飲み比べてみたいポテンシャルをもったお酒です。

サビ猫ロック 赤 PHASE2 720ml
酒質:純米酒
原料米:たかね錦
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
日本酒度:(+)1.0
酸度:1.4


【 サビ猫ロックシリーズ 2019ver. 】
サビ猫ロック PHASE1 黒
サビ猫ロック PHASE1 赤
サビ猫ロック PHASE2 黒(2019年版)
サビ猫ロック PHASE2 赤(当商品)