サビ猫ロック 赤 「赤サビ」2023 PHASE2｜720ml

販売価格 1,793円(税込) » 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

【 2023年・夏ver. 】
【 8月8日(火) 発売商品 】
【 完売しました 】
【 ありがとうございます！ 】


Tortoiseshell Cat


【 蔵元直送！ 】
【 製造元・猪又酒造のコメント 】
早川谷産たかね錦仕込み。
熟成でしか出しない円熟した旨みが特徴です。
やさしい旨みとほのかな酸味。
2月発売のPHASE.1を、ろ過、通常火入れ(65℃)、8月頃までお酒を落ち着かせてから販売するお酒となっております。
今年度の新酒の品質を改めて確認する「呑み切り」の様な感覚での日本酒です。
やや芳醇で豊かな味わいとすっきりさが調和した、心地よい余韻がお楽しみいただけるお酒です。
売上金の一部は動物保護活動へ寄付いたします。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”シリーズの2022年第二弾。
通称「赤サビ」！
「月不見の池」などでおなじみ、猪又酒造の新銘柄「サビ猫ロック」。
蔵元が、自分のお酒と同じくらい大好きな猫と音楽をモチーフにつくったお酒です。
赤サビ-akasabi-は、純米酒。
蔵人が栽培したたかね錦を60％精米で仕込んでいます。
PHASE.2の売りは「熟成」。
2月発売のPHASE1が54度の低温火入れで、生酒の風味をできるかぎり残していたのに対し、PHASE.2は通常通りの65度火入れ。
熟成した味を楽しんでいただくためのPHASE2です。
旨味とキレのハーモニーは絶品。
米の旨みをしっかり楽しめる純米酒です。
人肌燗〜ぬる燗（35℃〜40℃程度）にしていただくと熟成感がより引き立ちます。

【製品情報】
サビ猫ロック 赤 PHASE2 720ml
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：純米酒
原料米：たかね錦
精米歩合：60％
アルコール度数：15.8％
日本酒度：(＋)1.0
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0

【 サビ猫ロック PHASE2 】
サビ猫ロック 銀サビ 720ml
サビ猫ロック PHASE2 黒サビ 1.8L
サビ猫ロック PHASE2 黒サビ 720ml
サビ猫ロック PHASE2 赤サビ 1.8L
サビ猫ロック PHASE2 赤サビ 720ml （当商品）

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