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飯島 達徳

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月不見の池/サビ猫ロック(猪又酒造)清酒/サビ猫ロック


サビ猫ロック
サビ猫ロック

糸魚川市の蔵元・猪又酒造のこだわりシリーズです!
蔵元で飼っている愛猫がモチーフのお酒。


Tortoiseshell Cat & Rock Music!


トーティシシェル・キャット=サビ猫。

純米吟醸・黒ラベルは通称「黒サビ」。
純米・赤ラベルは通称「赤サビ」。

猪又酒造では、地元早川谷産の米にこだわっています。
サビ猫ロックでも、蔵人が直接栽培する「五百万石」(黒サビ)と「たかね錦」(赤サビ)を使用しています。

猪又酒造 サビ猫ロックシリーズ
猪又酒造が、サビ猫ロックシリーズに込めた想い。

PHASE1
初春発売!
瓶に詰めてから、通常よりも低い温度(53度)で火入れ。
生酒のフレッシュな風味を瓶内で保つようにしました。

PHASE2
夏ごろ発売!
通常通りの64度火入れ。
濾過工程も経て、熟成感を楽しんでいただけるようにしています。

同じ仕込みのお酒でも、後処理の方法で舌ざわり、飲み口、そして味わいに変化が出てきます。
日本酒の面白さ、奥深さを改めて見つめ直すシリーズでもあります!
サビ猫ロック 黒 2019 PHASE2 720ml

1,663円(内税)

<2019Ver.−PHASE2・好評発売中!> 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”!黒サビは、特別純米酒。

サビ猫ロック 赤 2019 PHASE2 720ml

1,479円(内税)

<2019Ver.−PHASE2・好評発売中!> 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”!赤サビは、純米酒。

サビ猫ロック 黒サビ 2019 PHASE1 1.8L

3,326円(内税)

<2019年版・完売御礼> 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”!黒サビは、純米吟醸酒。

サビ猫ロック 黒サビ 2019 PHASE1 720ml

1,663円(内税)

<2019年版・完売御礼> 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”!黒サビは、純米吟醸酒。

サビ猫ロック 赤サビ 2019 PHASE1 1.8L

2,959円(内税)

<2019年版・完売御礼> 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”!赤サビは、純米酒。

サビ猫ロック 赤サビ 2019 PHASE1 720ml

1,479円(内税)

<2019年版・完売御礼> 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”!赤サビは、純米酒。