店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
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月不見の池／サビ猫ロック（猪又酒造）
猪又酒造
上越地区・糸魚川市の蔵元です。
猪又酒造が大切にしている酒造りの信条。
一口目より二口目、三口目、
そして二杯目…と、飲み進めるにつれ美味さが増す酒。
地元の米と水へのこだわり。
五百万石・たかね錦・越淡麗。
すべての原料米を、蔵人自ら、
地元・早川谷で栽培しています。
仕込み水は、早川谷からの伏流水。
【銘柄案内】
1927年から続く月不見の池シリーズ
猫と音楽と日本酒好きに捧げるサビ猫ロックシリーズ。
個性豊かな限定酒もこまめに発売しています。
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全 [30] 商品中 [16-30] 商品を表示しています |
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＜2024年版・完売御礼＞ 四年に一度の「オルタネイト・テイク」 ラベルデザインは「月不見の池」を鏡文字で書いてあります。
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＜2025年版・完売御礼＞酒母搾り！低アルコールで甘酸っぱいお酒。猪又酒造の愛猫「双六(すごろく)」がモチーフのラベルもかわいい。
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＜2025年版・完売御礼＞ 【猪又酒造 冬の酒 新作】”クラシカル”伝統の醸造法を見つめ直しチャレンジした純米吟醸・新酒生酒です。
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＜2026年版・完売御礼＞【秋の酒】2026年「ひやおろし」からリニューアル。越淡麗使用。酸味と旨味が絶妙なバランスを生み出す辛口酒。
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＜2026年版・発売開始＞【秋の酒】2026年「ひやおろし」からリニューアル。越淡麗使用。酸味と旨味が絶妙なバランスを生み出す辛口酒。
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＜2026年版・完売御礼＞ rust（錆び）& note（音符・音階）赤は「たかね錦」使用の純米吟醸 無濾過生原酒
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＜2026年版・完売御礼＞ rust（錆び）& note（音符・音階）赤は「たかね錦」使用の純米吟醸 無濾過生原酒
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＜2026年版・完売御礼＞ rust（錆び）& note（音符・音階）黒は「五百万石」使用の純米吟醸 無濾過生原酒
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＜2026年版・完売御礼＞ rust（錆び）& note（音符・音階）黒は「五百万石」使用の純米吟醸 無濾過生原酒
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＜2026年版・完売御礼＞サビ猫ロック「Extra Stage」。”銀”は「越淡麗」使用の純米大吟醸。3月版は生原酒。猪又酒造らしいキレ。 つい杯を重ねたくなる後を引く旨さが特徴です。
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＜2026年版・完売御礼＞猪又酒造史上、「最辛口」。サビ猫ロック「Extra Stage」の”あお”です。輪郭のあるやわらかさ、絶妙な旨味が味わいの骨格を作り、キレは抜群！
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＜2026年・完売御礼＞ premium stage”銀”は「越淡麗」使用の純米大吟醸。無濾過原酒・速醸仕込み・夏の瓶火入れバージョンです。
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＜2026年版・完売御礼＞rust（錆び）& note（音符・音階）藍(あい)は「越淡麗」使用の純米吟醸 無濾過原酒・瓶火入れ。甘さ・辛さ・酸味のバランス◎！
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＜2025年限定販売・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！2025年、10周年を記念して発売する限定銘柄です。
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＜2025年限定販売・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！2025年、10周年を記念して発売する限定銘柄です。
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月不見の池 alternate take 2024｜720mL
