店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米吟醸
純米吟醸−じゅんまいぎんじょう
純米酒においても、精米歩合60％以下で且つ低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられるお酒です。
原料表示は米、米こうじ。
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＜2023年版・完売御礼＞ Kの挑戦−岡山県産「雄町（おまち）」を使用！
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＜2023年版・完売御礼＞ Kの挑戦−岡山県産「雄町（おまち）」を使用。瓶火入れバージョンです。
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<2023年版・完売御礼＞【冬の酒】 できたて新酒・いいとこどり−純米吟醸おりがらみバージョン
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＜通年商品｜発売中＞ 旨みときれいさを持ち合わせた山廃酒（専用化粧箱つき）
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＜通年商品｜発売中＞ 旨みときれいさを持ち合わせた山廃酒（専用化粧箱つき）
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＜2024年版・発売中｜4月5日(金)入荷＞ 「山廃シリーズ」限定商品。生酒のまま瓶に詰め、低温下で熟成させた「瓶貯蔵」。
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＜2024年版・発売中｜4月5日(金)入荷＞ 「山廃シリーズ」限定商品。生酒のまま瓶に詰め、低温下で熟成させた「瓶貯蔵」。
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＜2024年 PHASE1・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！黒サビは新潟県酵母G9使用・キレの良さが癖になる！
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＜通年商品｜発売中＞ 自分時間のおともに。リラックス日本酒
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＜2022年版・完売御礼＞ 妙高酒造「トランプシリーズ」復活！秋バージョン。
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＜2022年版・完売御礼＞ 妙高酒造「トランプシリーズ」復活！秋バージョン。
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＜欠品中＞ 「山廃シリーズ」限定商品。生のまま瓶に入れた状態で雪の冷気で貯蔵・熟成させています。
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純米吟醸 KENICHIRO 雄町 火入れ 1.8L｜千代の光酒造
君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L
