店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております!
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram:@hoteiya.sake
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1,001円〜3,000円(季節販売)
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全 [40] 商品中 [16-30] 商品を表示しています |
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<発売中|2026年7月23日(木) 入荷> 酒母搾りのお酒。火入れと熟成を経てさっぱりとした仕上がり。低アルコールで甘酸っぱいお酒。
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<発売中|2026年9月4日(金) 入荷>【秋の熟成バージョン】 「白麹発酵による酸の実験」がテーマ。熟成によりました甘み。豊かさと軽やかさの両立。
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<2026年3月24日(火) 発売開始> エセイエ=”試す”/変容に取り組む、雪中梅の新しい挑戦。/第一印象の甘みから、火入れにより引き締まったのど越しへ
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<2026年8月3日(月) 発売開始> 【容量 720mL】 鮎正宗酒造の低アルコール度数うすにごり。グレープフルーツを思わせる濃縮された甘み、柑橘系のような酸味が特徴です。
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<2026年4月22日(水) 発売商品> うすにごり漂う生酒です。グレープフルーツのような柑橘系を感じる味わいは、食中酒としても爽やかにお楽しみ頂けます。
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<2026年9月17日(木)発売開始>【新潟県内限定出荷】さわやかに酸味をしっかり効かせた、爽やかで軽やかな味。
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柿崎の味の体現。蔵つき自生酵母仕込みの生もとづくり。
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<限定商品・発売中> 水もと×多酸酵母×白麹。複数の酸味を備えたお酒です。ラベルは大塚いちおさんがデザイン!
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<2026年10月7日(水) 発売開始> エセイエ=”試す”/フュージョン=”融合”ブレンドして新たな味が生まれました。
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<2025年12月発売開始> 【猪又酒造 冬の酒 新作】 ”モダン”甘旨味をしっかりと感じさせながら辛口のキレで味わいを切る酒質にすることが目標。新酒生酒です。★クール便必須★
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<アズイフシリーズ 2026年ver.>【酒らぼオリジナル】アッサンブラージュ!サルビアを思わせる、花のような香り、甘さとともにくる適度な渋味、ノスタルジックでくせになるお酒です。
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<数量限定|発売中> 高温障害耐性株の酒米で試験醸造。水酛造りながら甘味を抑え、ふくよかな香りとしっかりとした味わい。
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<限定商品・発売中> 無骨さと繊細さの両方を併せ持った三味線のよう。レトロな製法が三味線でロックを奏でるような、インパクト
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<発売中|2026年7月3日(金) 入荷>バトン= 「引き継ぐ」酒造り。2026年は竹田酒造店から発売。千代の光の米麹、頚城酒造の水。
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<発売中|2026年7月1日(水)入荷> 武蔵野酒造 セルフパロディシリーズ。夏だから、サーフ。飲み易さ追求!
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