店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
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純米吟醸
純米吟醸−じゅんまいぎんじょう
純米酒においても、精米歩合60％以下で且つ低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられるお酒です。
原料表示は米、米こうじ。
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＜2023年版・完売御礼＞【秋の酒】熟成を経たやわらかい味わいの純米吟醸！
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＜2024年版・完売御礼＞ スッと消える喉越しの「Ｋ」。アルコール度数14度の原酒！
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＜2024年 PHASE2・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！黒サビは新潟県酵母G9使用・キレの良さが癖になる！
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＜2024年版・完売御礼＞ 「山廃シリーズ」限定商品。生酒のまま瓶に詰め、低温下で熟成させた「瓶貯蔵」。
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＜2024年 PHASE1・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！黒サビは新潟県酵母G9使用・キレの良さが癖になる！
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＜2022年版・完売御礼＞ 妙高酒造「トランプシリーズ」復活！秋バージョン。
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＜欠品中＞ 「山廃シリーズ」限定商品。生のまま瓶に入れた状態で雪の冷気で貯蔵・熟成させています。
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＜欠品中＞ 「山廃シリーズ」限定商品。生のまま瓶に入れた状態で雪の冷気で貯蔵・熟成させています。
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＜2024年版・完売御礼＞ 鮎正宗酒造、年明け恒例の新酒純米吟醸！
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＜2022年版・完売御礼＞ 「Spring」＝春を彩る限定酒。鮎正宗酒造が送る、とにかく「甘酸っぱい」お酒！
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＜完売御礼＞ 「入魂会」特約銘柄「入魂」、さらなる挑戦。
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＜2024年春版・完売御礼＞ 岡山県産の「雄町」を使用！無濾過生原酒バージョン。
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月不見の池 純米吟醸ひやおろし 720ml
